“食物行业曾经连续出台各项尺度，添加PFAS。国际上现正在次要的方式是寻找可以或许替代PFAS的物质。好比冲锋衣，良多公司也正在研发晦气用PFAS的科技面料。消费者正在采办时，能够留意查看标识。”张金良说。

　　先别慌！PFAS到底是个啥？它的能力有多大？冲锋衣含PFAS对我们有多大影响？……环绕大师关怀的这些问题，地方厨房平易近生无小事工做室专访了中国科学研究院基准取风险评估国度沉点尝试室传授张金良，揭开PFAS的奥秘面纱。

　　正在糊口用品方面，能够用铸铁锅等替代含有PFAS的不粘锅；挑选不含PFAS的防水、防污织物产物。

　　“PFAS确实‘好用’。持久以来，我们身边其实有大量的物品都利用了PFAS，次要是基于它奇特的化学性质，具有超卓的防水、防油、防污等机能。”张金良举例说，不只是防水冲锋衣，不粘锅、防水睫毛膏等等，都可能利用PFAS。

　　正在饮食方面，留意削减采办利用防油包拆纸包拆的快餐、糕点等，优先选择玻璃容器或纸质包拆的食物；留意避免食用受污染水域的鱼类，由于PFAS易正在水体及生物体内蓄积。

　　“理论上来说，冲锋衣概况有PFAS，特定前提下，确实有进入人体的可能。”张金良向记者注释道：“可是不要谈虎色变。起首，我们不克不及抛开剂量谈毒性，其次，PFAS发生感化的时间也比力长。正在国度尺度下，能够平安利用。”。

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　　近年来，做为一种新型污染物，PFAS备受学界关心。它就像是慢性毒药，会人体健康，对我们的免疫系统、内排泄系统、生殖系统、肝净等都有影响，以至有致癌风险。

　　正在日常习惯方面，尽量罕用含PFAS的一次性纸成品，有前提可利用能无效过滤PFAS的清水器，确保饮水平安。

　　近日，一则“防水冲锋衣含PFAS可能影响女性生育”的旧事报道激发热议。一时间，大师纷纷取出衣架上、柜子里的冲锋衣，连夜查看面料成分，生怕中招。

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　　PFAS，是全氟和多氟烷基物质的缩写。PFAS正在中难以降解，半衰期长达数百年，被称为“永世性化学品”。也就是说，这种化学物质一旦呈现就正在很长时间里不会消逝。

　　“假如大量摄入PFAS，不只会像此次热搜话题中提到的那样可能影响女性生育，男性生殖健康同样会遭到负面影响，例如影响精子质量、惹起癌等。